SAUCISSON EUROPEAN FORUM #4

 

3ème SAUCISSON EUROPEAN FORUM

YZ agence de projet et entrep’Runners organisent le Samedi 5 Octobre de 12h à 16h le 3ème SAUCISSON EUROPEAN FORUM, au Domaine du Buc, près d’Albi. Présentation : 

Ni vrai forum économique ni salon gastronomique mais empruntant au meilleur des deux, le SEF est un espace hybride de rencontres des charcuteries d’Europe, propice aux découvertes :

-          découverte d’autres saveurs, issues des régions d’origine d'entrepreneurs invités, que nous confronterons à la charcuterie de Midi-Pyrénées.

-          découverte et rencontres d’entrepreneurs, dans leur diversité et en mode convivial, en laissant de côté pour une journée de week-end les soucis bien réels de la semaine.

Ainsi le thème des interventions de cette année sera « de Famille ou d’Entreprise : esprit es-tu là ?".

Bien sûr, tout cela n’est pas bien sérieux ! Ce qui ne nous a pas empêchés de préparer le SEF avec le plus grand soin, pour que cette journée soit un beau moment d’enrichissement gustatif comme intellectuel.

Le programme des festivités :

12 heures : Ouverture du SEF au Domaine du Buc, dégustation de vins de Gaillac (Château de Lacroux), arrivée des régions d’Europe invitées et mise en place.

12h30 : Début officiel de la confrontation charcutière : Midi-Pyrénées* versus Charcuteries d’Europe dans le cadre d’un déjeuner gourmand :

Pour la BAVIERE, invitée d’honneur, Helmut BENKHARDT nous revient tout spécialement d'une virée à Munich (merci à l'Oktoberfest) chargé de Bratwurst prêtes à passer au grill !

Un peu plus à l'Est, Sophie L, architecte d'intérieur

au sein du cabinet Connexe, revisitera avec nous la gastronomie

de ses grands-parents.

Les à-côtés gourmands : les fromages de Xavier, le pain de la boulangerie Samara (noix, épeautre …), et La Glace Albigeoise de Philippe Rieunau seront de la partie. 

14h00 : Fin du déjeuner et ouverture des « Tertulias » qu'on doit appeler tables rondes dans les forums sérieux ...

Dans le format que nous avons retenu, les nôtres sont plutôt ovales pour y tenir plus nombreux, mais surtout, les participants y sont rassemblés autour, accueillis en groupe d’une dizaine par chaque intervenant (accompagné d’un metteur d’ambiance) pour une discussion à bâtons rompus de 45 minutes environ. Ainsi, nous aurons  l’opportunité de découvrir pendant l'après-midi  3 entrepreneurs familiaux, dans une discussion plus intime, qui pourra bien sûr se prolonger …

Les grands témoins :

- Entreprendre dans (puis hors de) la Famille : David POUYANNE a été pendant 10 ans à la tête de la Banque Pouyanne, banque régionale des Pyrénées Atlantiques et l'une des trois seules banques indépendantes de France. Il dirige aujourd'hui DPG, la société d'immobilier d'entreprise qu'il a créé. En tant que Président du Réseau Entreprendre, il a également une vision plus large des diversités de entrepreneuriat familial.

- Entreprendre en famille ! En attente ... Un peu de teasing ne fait de mal à personne ...

- Entreprendre malgré la famille ! Surprise ?

16h30 : Clôture officielle du 3ème SAUCISSON EUROPEAN FORUM et Adishatz* ! Mais bien sûr, rien de vous empêche de poursuivre votre week-end en albigeois (il reste des chambres à louer chez notre Hôte), ou de vous embarquer pour l’After des entrep’Runners. Mais là, c'est à vos risques et périls ...

Le Tarif : 20 €uros de participation aux frais ... quand on vous disait que ce n'était pas sérieux !

Comment s'inscrire ? : Si vous n'avez pas encore reçu votre invitation nominative par courriel, cela ne devrait plus tarder. Le Doodle qui vous est accessible pour confirmer votre participation : SAUCIS’DLE.

After : Pour les plus courageux, les inconscients ou tout simplement les sportifs, c’est entrep’Runners tout seul qui prend le relais à partir de 19h avec la présence de 3 équipes d’entrepreneurs-coureurs à pied à l’Ekiden d’Albi. Pour en savoir plus et participer : entrep'Runners

* Midi-Pyrénées sera représentée cette année par  La Charcuterie de Millas, partenaire charcuterie du 3^ème Saucisson European Forum.
* Au revoir, en gascon.